Nasi Goreng Ikan Bilis

Bahan - Bahan :

 
                Bahan A

1. 1 biji bawang besar
2. 2 ulas bawang putih
3. 7 tangkai cili padi
4. 1 tankai lada merah
5.  Belacan ( Sebesar ibu jari )

           
               Bahan B

1. Segenggam ikan bilis
2. Sebiji Telur
3. Daging burger (option )

         Nasi putih
         Perencah Ikan Bilis
         Lobak merah
         Garam



Cara - Cara :

1. Kisarkan semua bahan A.
2. Tumis bahan - bahan yang telah dikisar di dalam kuali dengan api yang perlahan.
3. Masukkan lobak merah yg telah dipotong kecil - kecil ke dalam kuali. Biarkan seketika sehingga lobak menjadi empuk.
4. Dengan menggunakan kuali lain, gorengkan bahan B satu persatu. Telur hendaklah digoreng hancur.
5. Ketepikan ke semua bahan - bahan B yang telah digoreng.
6. Masukkan garam ( secukup rasa ) dan perencah ikan bilis ke dalam bahan - bahan yang sedang di tumis.
7. Masukkan nasi dan gaulkan nasi bersama - sama bahan yang ditumis sehingga sebati.
8. Akhir sekali, masukkan bahan - bahan B yang telah digoreng kecuali ikan bilis dan gaulkan bersama nasi.
9. Hidangkan nasi goreng yang telah siap dimasak bersama - sama ikan bilis goreng (taburkan di atas nasi goreng tersebut).

Tips

1. Bilangan cili padi adalah mengikut cita rasa masing - masing. Bagi yang sukakan pedas boleh lah tambahkan lagi penggunaan cili padi di dalam masakan.
2. Daging burger adalah sebagai pilihan sahaja, boleh juga digantikan dengan bahan yang lain seperti ayam, udang dan sotong.